Trà sữa than tre là loại đồ uống kết hợp giữa bột than hoạt tính và trà sữa truyền thống. Được quảng bá như một lựa chọn thanh lọc cơ thể và “healthy”, loại trà này thu hút đông đảo người dùng trẻ. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều tranh cãi về tính an toàn và công dụng thực sự của nó.
Một ly trà sữa than tre thường bao gồm:
Thành phần chính tạo nên sự khác biệt là bột than tre hoạt tính, loại nguyên liệu màu đen nhám, được làm từ tre nung ở nhiệt độ cao và nghiền mịn.
Bột than tre hoạt tính có khả năng hấp thụ độc tố, kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa nhờ cấu trúc mao mạch siêu nhỏ. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc vào liều lượng và cách sử dụng, không nên dùng tùy tiện trong thực phẩm mà không kiểm soát.
Ngoài ra, than hoạt tính còn được ứng dụng trong:
Tiêu chí |
Trà sữa truyền thống |
Trà sữa than tre |
---|---|---|
Màu sắc |
Trắng sữa, nâu |
Đen xám lạ mắt |
Thành phần đặc biệt |
Trân châu đen |
Bột than hoạt tính |
Lợi ích quảng bá |
Ngon ngọt, béo |
Detox, giảm cân, tốt cho tiêu hóa |
Đối tượng yêu thích |
Học sinh, sinh viên |
Người theo chế độ healthy |
Giá bán |
Bình dân |
Nhỉnh hơn do nguyên liệu đặc biệt |
Trà sữa than tre là sự kết hợp thú vị giữa yếu tố sáng tạo và thị hiếu thị trường. Tuy nhiên, đây không phải là đồ uống “thần kỳ” cho sức khỏe. Điều quan trọng vẫn là lựa chọn nguyên liệu phù hợp, kiểm soát lượng đường và sử dụng có chừng mực để không biến sản phẩm trending thành một rủi ro tiềm ẩn.
Nhiều người tin rằng trà sữa than tre giúp giảm cân vì chứa than hoạt tính – một chất có khả năng hấp thụ và đào thải độc tố. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng nếu bạn kiểm soát tốt lượng đường, sữa và topping trong ly trà.
Một ly trà sữa than tre có khoảng 180–300 calo, tùy thuộc vào lượng đường, loại sữa và topping đi kèm. Nếu thêm nhiều trân châu hoặc syrup, hàm lượng có thể vượt quá 400 calo – tương đương một bữa ăn nhẹ.
Trà sữa than tre có thể phù hợp với người ăn kiêng nếu:
Ngược lại, nếu không kiểm soát nguyên liệu, đây vẫn là đồ uống chứa nhiều năng lượng.
Mặc dù than tre có khả năng hấp phụ độc tố, nhưng chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định trà sữa than tre giúp giảm mỡ hoặc giảm cân hiệu quả. Việc detox bằng đồ uống chỉ nên là giải pháp hỗ trợ, không thể thay thế chế độ ăn và luyện tập.
Than tre hoạt tính không gây hại nếu dùng đúng liều lượng, có nguồn gốc rõ ràng và sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc pha chế tùy tiện có thể ảnh hưởng tiêu hóa, giảm hiệu quả hấp thu thuốc hoặc gây rối loạn ruột.
Bột than tre hoạt tính không bị cấm sử dụng trong thực phẩm nếu đạt chuẩn an toàn vệ sinh. Tuy nhiên, ở một số quốc gia như Mỹ, việc dùng than hoạt tính trong đồ uống bị giới hạn vì nguy cơ ảnh hưởng hấp thu thuốc và khoáng chất.
Không nên dùng trà sữa than tre với các nhóm sau:
Nếu sử dụng, cần cách thời điểm uống thuốc ít nhất 2 giờ.
Uống trà sữa than tre quá thường xuyên (hàng ngày hoặc nhiều lần trong tuần) có thể gây:
Khuyến nghị: nên uống tối đa 2–3 lần/tuần nếu muốn duy trì lợi ích mà không gây ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.
Trà sữa than tre trở nên phổ biến không chỉ vì hương vị mà còn bởi màu sắc độc đáo và hình ảnh bắt mắt dễ "gây sốt" trên mạng xã hội. Sự kết hợp giữa yếu tố thị giác, lời quảng bá “healthy” và tâm lý tò mò đã khiến loại đồ uống này trở thành trào lưu.
Xu hướng uống trà sữa healthy đang bùng nổ trên TikTok, Instagram và Facebook. Các loại đồ uống chứa bột than tre hoạt tính, matcha, yến mạch… được giới trẻ chia sẻ như lựa chọn “không béo”, “giải độc”, “đẹp da”. Chính vì thế, trà sữa than tre dễ dàng tạo hiệu ứng lan truyền nhờ hình ảnh thu hút và nội dung quảng bá về sức khỏe.
Bên cạnh yếu tố “viral”, việc các influencer, KOL ngành F&B tích cực chia sẻ cũng đẩy mạnh nhu cầu thử nghiệm loại trà sữa này.
Hiện tượng “đua trend” khiến nhiều người uống trà sữa than tre không vì hương vị, mà để "check-in", “bắt trend” hoặc thử món đang hot. Điều này dẫn đến:
Việc chạy theo hiệu ứng đám đông tiềm ẩn rủi ro nếu không hiểu rõ nguồn gốc bột than tre, liều lượng an toàn hay giá trị dinh dưỡng thực sự.
Theo khảo sát tại các thương hiệu trà sữa lớn (Gong Cha, TocoToco, Heekcaa…), sản phẩm trà sữa than tre thường xuất hiện dưới dạng phiên bản giới hạn (limited edition), đánh trúng tâm lý trải nghiệm cái mới.
Phản ứng của người tiêu dùng chia làm hai nhóm:
Từ đó có thể thấy, trà sữa than tre vẫn là sản phẩm ngách với phân khúc người dùng cụ thể, không phải lựa chọn “thay thế hoàn toàn” trà sữa thông thường.
Dù được quảng bá là tốt cho sức khỏe, trà sữa than tre không nên dùng hàng ngày nếu không kiểm soát lượng calo và nguyên liệu đi kèm. Việc lạm dụng dù là thực phẩm “healthy” vẫn có thể gây phản tác dụng.
Để uống trà sữa than tre lành mạnh, bạn nên thực hiện theo checklist hướng dẫn sau:
Cách uống này giúp bạn tận dụng được lợi ích bột than tre mà không làm tăng quá nhiều calo trong khẩu phần ăn.
Không phải loại topping nào cũng kết hợp tốt với trà sữa than tre. Gợi ý topping nên dùng:
Những topping này vừa hỗ trợ tiêu hóa, vừa làm nổi bật vị bột than tre mà không phá vỡ “cảm giác healthy” của đồ uống.
Bạn có thể tự pha trà sữa than tre tại nhà với công thức sau:
Lưu ý: khuấy kỹ bột than để tránh vón cục và chỉ dùng bột than thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn.
Trà sữa than tre là sản phẩm sáng tạo, thú vị và có tiềm năng trở thành đồ uống lành mạnh nếu biết sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, không nên xem đây là “thần dược detox” hay lựa chọn thay thế bữa ăn.
Trà sữa than tre không tốt cũng không xấu, điều quan trọng là cách bạn chọn nguyên liệu, kiểm soát lượng đường, sữa và hiểu đúng công dụng của bột than hoạt tính. Nếu chỉ uống theo phong trào mà không cân nhắc sức khỏe cá nhân, hiệu quả mang lại sẽ rất hạn chế.
Nên uống điều độ, chọn thương hiệu uy tín và không dùng thay nước lọc hay thay thế bữa chính.